TAINAS:
250 g kividest puhastatud datleid
1 klaas suhkrut
200 g margariini või võid
2 muna
1 klaas jahu
2 tl küpsetuspulbrit
KAUNISTAMISEKS:
tuhksuhkrut
Valmistusviis
1. Datlid keeta väheses vees koos suhkruga pehmeks, suruda puulusikaga ühtlaseks massiks.
2. Saadud keedisele lisada sulatatud margariin, lahtiklopitud munad ja küpsetuspulbriga segatud jahu.
3. Taigen tõsta hoolikalt määritud vormi ja küpsetada nõrgas kuumuses umbes 45 minutit.
4. Koogi küpsust kontrollida kuiva puutikuga.
5. Jahtunud kook lüüa vormist välja ja puistata üle tuhksuhkruga.
Retsept Toidutarest
***
Mulle datlid niisama väga peale ei läinud ja siis tuli neist kuidagi lahti saada. Tulemuseks oli päris äss kook. Ainult ma vähendasin suhkru kogust poole klaasini ja jätsin koogi ööseks külmkappi, siis sain täitsa mõnusa niiske koogi tööle hommikukohvi kõrvale. Nagu pildilt näha võib läheb kook tööl päris kiiresti.
Birgiti päevaraamat 